Coop: F&B Manager/in (m/w) - Boutique-Hotel Märthof Unter dem Namen BâleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt. Das charmante, stilvolle Boutique Hotel „Märthof“ am Markplatz mit 68 einzigartigen Zimmer wurde im Juli 2021 eröffnet, an bester Lage inmitten der historischen Altstadt von Basel mit Blick auf den Markplatz. Die lebendige "Brasserie Bohemia" mit Boulevardcafé direkt auf den Markplatz, erstklassige Veranstaltungsmöglichkeiten für bis zu 40 Personen und eine Panorama-Dachterrasse für unsere Hotelgäste zeugen von der Vielfältigkeit des Hauses, ganz unserem Motto "Savoir vivre im Herzen von Basel". Aufgaben Erfolgreiche Führung des Restaurants Bohemia Operative Sicherstellung des gesamten gastronomischen Bereiches Aktive Gästebetreuung und Verkauf von Caterings- und Bankettveranstaltungen Koordination und Organisation der F&B Abteilung unter Einhaltung der ISO-Standards Gewährleistung einer optimalen Auslastung der vorhandenen Kapazitäten im Restaurant- und Bankettbereich Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen, die Hygienestandards sowie Überwachung der Arbeitsabläufe und Prozesse Budgetierung und Erstellen von Marktanalyse und Preisvergleiche für eine kontinuierliche Optimierung des Angebots Verantwortlich für die Einarbeitung und Schulung der neuen Arbeitskräfte, Erstellung der Einsatzplanungen gemäss Arg-Vorschriften und Qualifikationen der Mitarbeitenden Diverse administrativen Tätigkeiten und Qualitätskontrolle Anforderungen Gastgeber aus Leidenschaft, nach Möglichkeit gut vernetzt und verwurzelt auf dem Platz Basel Entsprechende Aus- und Weiterbildung in der Hotellerie (Berufsausbildung, Hotelfachschule) Erfahrung im Verkauf, Planung und Durchführung von Veranstaltungen Fundierte Kenntnisse in Personalführung und Veranstaltungsverkauf sowie Interesse an einer trendigen Gastronomie Verhandlungssicheres Deutsch- und Englisch. Jede weitere Sprache von Vorteil Kenntnisse in den gängigen EDV Office Programmen sowie in branchentypischen Softwares u.a. Micros-Kassensystem Betriebswirtschaftliche Denkweise und Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge Hand On Mentalität, Herzlichkeit und Gästeorientierte Arbeitsweise Was wir bieten Arbeitsort BâleHotels Marktgasse 19 4001 Basel Kontakt Für später merken Sende dir die Stelle per E-Mail damit du dich später bewerben kannst. Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Senden Die E-Mail wurde erfolgreich versendet Fehler beim Senden einer E-Mail Später bewerben Jobs F&B Manager/in (m/w) - Boutique-Hotel Märthof Hotel Märthof, Basel 100% unbefristet Arbeiten, wo die Gastfreundschaft gelebt wird Unter dem Namen BâleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt. Das charmante, stilvolle Boutique Hotel „Märthof“ am Markplatz mit 68 einzigartigen Zimmer wurde im Juli 2021 eröffnet, an bester Lage inmitten der historischen Altstadt von Basel mit Blick auf den Markplatz. Die lebendige "Brasserie Bohemia" mit Boulevardcafé direkt auf den Markplatz, erstklassige Veranstaltungsmöglichkeiten für bis zu 40 Personen und eine Panorama-Dachterrasse für unsere Hotelgäste zeugen von der Vielfältigkeit des Hauses, ganz unserem Motto "Savoir vivre im Herzen von Basel". F&B Manager/in (m/w) - Boutique-Hotel Märthof Hotel Märthof, Basel 100% unbefristet F&B Manager/in (m/w) - Boutique-Hotel Märthof Hotel Märthof, Basel 100% unbefristet Stellenantritt 01.07.2024 Fachrichtung Gastronomie / Hotellerie Arbeitsort BâleHotels Marktgasse 19 4001 Basel Route berechnen Deine Ansprechperson der Coop Genossenschaft Aufgaben Erfolgreiche Führung des Restaurants Bohemia Operative Sicherstellung des gesamten gastronomischen Bereiches Aktive Gästebetreuung und Verkauf von Caterings- und Bankettveranstaltungen Koordination und Organisation der F&B Abteilung unter Einhaltung der ISO-Standards Gewährleistung einer optimalen Auslastung der vorhandenen Kapazitäten im Restaurant- und Bankettbereich Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen, die Hygienestandards sowie Überwachung der Arbeitsabläufe und Prozesse Budgetierung und Erstellen von Marktanalyse und Preisvergleiche für eine kontinuierliche Optimierung des Angebots Verantwortlich für die Einarbeitung und Schulung der neuen Arbeitskräfte, Erstellung der Einsatzplanungen gemäss Arg-Vorschriften und Qualifikationen der Mitarbeitenden Diverse administrativen Tätigkeiten und Qualitätskontrolle Anforderungen Gastgeber aus Leidenschaft, nach Möglichkeit gut vernetzt und verwurzelt auf dem Platz Basel Entsprechende Aus- und Weiterbildung in der Hotellerie (Berufsausbildung, Hotelfachschule) Erfahrung im Verkauf, Planung und Durchführung von Veranstaltungen Fundierte Kenntnisse in Personalführung und Veranstaltungsverkauf sowie Interesse an einer trendigen Gastronomie Verhandlungssicheres Deutsch- und Englisch. Jede weitere Sprache von Vorteil Kenntnisse in den gängigen EDV Office Programmen sowie in branchentypischen Softwares u.a. Micros-Kassensystem Betriebswirtschaftliche Denkweise und Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge Hand On Mentalität, Herzlichkeit und Gästeorientierte Arbeitsweise Deine Ansprechperson der Coop Genossenschaft Was wir bieten Dieses Inserat weiterempfehlen Jetzt bewerben Deine Ansprechperson der Coop Genossenschaft Deine Ansprechperson der Coop Genossenschaft Jetzt bewerben Jobs & Karriere Offene Stellen Karriere & Weiterbildung Quereinstieg Karriereblog Über uns Coop als Arbeitgeberin Unsere Arbeitswelt Coop-Gruppe Kontakt & Infos Kontakt Datenschutz Impressum Folge uns auf Social Media